拼音：[kuài][zhì][gān][wǒ][zuō]

平仄：仄仄平仄平

北馔厌羊酪，南庖丰笋菜。
自北初落南，几为儿所卖。
习知价廉平，百态事烹宰。
盐曦枯腊瘦，蜜渍真味坏。
就根煨茁美，岂念炮烙债。
咀吞千亩余，胸次不虿芥。
二妙各能诗，才名动江介。
诗论多佳句，脍炙甘我嘬。
因君思养竹，万籁听秋噫。
从此缮藩篱，下令禁渔采。

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【脍炙】1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。

【脍】

膾【未集下】【肉部】康熙筆画：19画部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

又《博雅》膾，割也。

又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

【炙】

炙【巳集中】【火部】康熙筆画：8画部外筆画：4画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》之石切，音隻。《說文》炮肉也。从肉，在火上。《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。《書·泰誓》焚炙忠良。《疏》焚，炙，俱燒也。

又《詩·大雅》旣之隂女，反予來赫。《傳》赫，炙也。《疏》王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。

又親近也。《孟子》况於親炙之者乎。《註》親近而薰炙之也。

又《玉篇》熱也。

又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》之夜切，音蔗。義同。

又《唐韻正》古音之恕反。《枚乗·兔園賦》於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。

又叶陟略切。《詩·小雅》執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。《朱傳》踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。

又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。

又《大雅》醓醢以薦，或燔或炙。嘉殽。枚乘《菟園賦》。

【甘】

甘【午集上】【甘部】康熙筆画：5画部外筆画：0画

〔古文〕感平聲。《說文》美也。《徐曰》物之甘美者也。《韻會》五味之一。《正韻》甜也。《書·洪範》稼穡作甘。《傳》甘味生于百穀。《詩·衞風》誰謂荼苦，其甘如薺。《禮·月令》中央土，其味甘。

又言之悅耳。亦曰甘。《左傳·昭十一年》幣重而言甘。

又《詩·衞風》願言思伯，甘心首疾。《傳》甘，厭也。《疏》謂思之不已，乃厭足於心，用是生首疾也。凡人飮食口，甘遂至于厭足，故云：甘，厭也。

又《左傳·莊九年》管召，讎也。請受而甘心焉。《註》甘心，言欲快意戮殺之。

又《易·臨卦》六三甘臨，无攸利。《註》甘者，佞邪說。媚不正之名也。

又《玉篇》樂也。《淮南子·繆稱訓》故人之甘甘非正爲蹠也。《註》人之甘甘，猶樂樂而爲之。

又《淮南子·道應訓》大疾則苦而不入，大徐則甘而不固。《註》甘，緩意也。

又姓。《書·說命》台小子舊學于甘盤。《註》甘盤，殷賢臣。

又甘茂甘羅，秦人。

又《抱朴子辯問卷》子韋甘均，占之聖也。

又漢複姓有甘莊甘土甘先三氏。

又地名。《書·甘誓》大戰于甘。《傳》甘，有扈郊地名。《左傳·僖二十四年》初，甘昭公有寵於惠后。《註》甘昭公，王子帶也，食邑於甘。

又《昭十七年》陸渾子奔楚，其衆奔甘鹿。《註》甘鹿，周地。

又山名。《山海經》中山經，薄山之首曰甘棗之山。

又水名。《山海經》鹿蹄之山，甘水出焉。《註》按水經：甘水出南山甘谷。

又州名。《五音集韻》元魏西涼州攺甘州。

又《前漢·郊祀志》武帝作甘泉宮。

又木名。《詩·召南》蔽芾甘棠。《傳》甘棠，杜也。《疏》郭璞曰：今之杜梨。《山海經》有不死之國，阿姓，甘木是食。《註》甘木卽不死樹。

又《正韻》果名，俗作柑。《風土記》甘橘之屬，滋味甘美。

又《古今注》甘實形如石榴者，謂之壷甘。

又草名。《博雅》陵澤，甘遂也。《又》美丹，甘草也。

又《集韻》古暗切，音紺。土之味也。

又《集韻》《韻會》《正韻》胡甘切，音酣。《書·五子之歌》甘酒嗜音。

又熟也。《莊子·徐無鬼》甘寢。○按《正韻》別作戸甘切，胡、戸同母。不宜分列。

【我】

我【卯集中】【戈部】康熙筆画：7画部外筆画：3画

〔古文〕俄上聲。《說文》施身自謂也。《廣韻》已稱也。

又稱父母國曰我，親之之詞。《春秋·隱八年》我人祊。

又姓。古賢人，著書名我子。

又《說文》或說我，頃頓也。○按頃頓，義與俄同。然字書從無作俄音者，存考。

又《韻補》叶與之切，音台。《揚子·太經》出我入我，吉凶之魁。《註》我音如台小子之台。

又叶阮古切，音五。《張衡·鮑德誄》業業學徒，童蒙求我。濟濟京河，實爲西魯。，篆文我。

【嘬】

嘬【丑集上】【口部】康熙筆画：15画部外筆画：12画

《廣韻》楚夬切《集韻》《韻會》楚快切《正韻》楚邁切，。《玉篇》一舉盡臠也。《禮·曲禮》無嘬炙。

又齧也。《孟子》蠅蚋姑嘬之。《註》嘬，相共食之也。《集韻》或作歠欼。