拼音：[wèi][xià][yán][chǐ][yǐ][gāo][guì]

平仄：仄仄平仄仄平仄

怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。

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【盐豉】食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
【高贵】1.达到高度道德水平的：～品质。 2.极为贵重的：服饰～。 3.指地位特殊、生活享受优越的：～人物。

【未】

未【辰集中】【木部】康熙筆画：5画部外筆画：1画

《唐韻》《集韻》《類篇》《韻會》《正韻》無沸切，音味。《說文》未，味也。六月，百果滋味已具，五行木老於未，象木重枝葉之形。《爾雅·釋天》太歲在未曰協洽。《禮·月令註》季夏者，斗建未之辰也。

又《前漢·律歷志》昧薆於未。《釋名》未，昧也。日中則昃，向幽昧也。

又《玉篇》未猶不也，未有不，卽有也。

又未央，複姓。見《李淳風·乙巳占》。

【下】

下【子集上】【一部】康熙筆画：3画部外筆画：2画

〔古文〕丅遐上聲。在下之下，對上之稱。《易·乾·文言》本乎地者親下。

又《說文》底也。《玉篇》後也。

又賤也。

又《儀禮·士相見禮》始見于君，執摯至下。《鄭註》下謂君所。《賈疏》不言所而言下者。凡臣視袷已下，故言下也。

又《集韻》《韻會》亥駕切，遐去聲。《正韻》降也，自上而下也。《易·屯卦》以貴下賤。《詩序》君能下下。

又《爾雅·釋詁》下，落也。《郉疏》下者，自上而落也。草曰零，木曰落。

又去也。《周禮·夏官·司士》歲登，下其損益之數。

又《韻補》叶後五切，音戶。《詩·召南》于以奠之，宗室牖下。與女叶。《吳棫曰》毛詩下字一十有七，陸德明皆此讀。《第·古音考》與吳同。

又叶胡佐切，音賀。《曹丕·寡婦賦》風至兮淸厲，隂雲曀兮雨未下。伏枕兮忘寐，逮乎朝兮起坐。

【盐】

鹽【亥集下】【鹵部】康熙筆画：24画部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻。《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。《周禮·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。《註》苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。《禮·內則》卵鹽。《註》大鹽也。《正字通》鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。

又《史記·天官書》臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。《正義曰》凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。

又澤名。《史記·大宛傳》于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。

又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。《杜甫詩》赤甲白鹽俱刺天。

又國名。《山海經》鹽長之國。

又無鹽，古國名。

又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。《史記·秦本紀》昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。

又《前漢·地理志》無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。

又牛兩膁上曰陽鹽。《甯戚相牛經》陽鹽欲得廣。

又金鹽五加皮別名。

又姓。《魯國先賢傳》有北海相鹽津。

又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。

又無鹽，古之醜婦人。

又《廣韻》《集韻》《正韻》以贍切，音豔。《廣韻》以鹽醃物也。《禮·內則》屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。

又同豔。《禮·郊特牲》君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。《註》流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。

又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。《古樂府》有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。。

【豉】

豉【酉集中】【豆部】康熙筆画：11画部外筆画：4画

《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。

又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作䜻。

【已】

已【寅集中】【己部】康熙筆画：3画部外筆画：0画

《廣韻》羊己切《集韻》《韻會》《正韻》養里切，音以。《玉篇》止也，畢也，訖也。《廣韻》成也。《集韻》卒事之辭。《易·損卦》已事遄往。

又《玉篇》退也。《廣韻》去也，棄也。《書·堯典》試可乃已。《論語》三已之。

又太也。《廣韻》已，甚也。《孟子》仲尼不爲已甚者。《註》不欲爲已甚，太過也。

又《廣韻》過事語辭。《史記·灌夫傳》已然諾。《註》索隱曰：謂已許諾，必使副其前言也。

又《類篇》語已也。《增韻》語終辭。《前漢·梅福傳》亦無及已。

又踰時曰已而。《史記·高帝紀》已而有娠。

又與以通。《荀子·非相篇》人之所以爲人者，何已也。曰：以其有辨也。《前漢·張良傳》殷事以畢。

又《廣韻》《集韻》羊吏切，音異。義同。

【高】

高【亥集上】【高部】康熙筆画：10画部外筆画：0画

《廣韻》古勞切《集韻》《韻會》居勞切，，貴賤位矣。《註》高謂天體也。《又》崇高莫大乎富貴。

又《史記·高祖紀註》張晏曰：禮諡法，無高以爲功，最高而爲漢帝之太祖，故特起名焉。

又地名。《前漢·地理志》沛郡高縣。

又姓。《史記·仲尼弟子傳》高柴。

又《集韻》《韻會》居号切，音誥。度高曰高。《左傳·隱元年·都城過百雉註》一雉之牆，長三丈，高一丈。《釋文》高，古報反。

又如字。

又叶居侯切，音鉤。《柳宗元·柳評事墓銘》柳侯之分，在北爲高，充于史氏，世相重侯。

又叶居何切。《蘇黃門·嚴顏》相傳昔者嚴太守，刻石千歲字已譌。嚴顏生平吾不記，獨憶城破節最高。《韻會》俗作髙。

【贵】

貴【酉集中】【貝部】康熙筆画：12画部外筆画：5画

〔古文〕貴賤位矣。《書•旅獒》不貴異物，賤用物。

又《玉篇》高也，尊也。《易•繫辭》崇高莫大乎富貴。《周禮•天官•大宰》以八統詔王馭萬民，六曰尊貴。

又《禮•祭儀》昔者有虞氏貴德而尚齒。《註》貴謂燕賜有加於諸臣也。

又《孟子》用下敬上，謂之貴貴。

又欲也。《戰國策》貴合於秦以伐齊。《註》貴，猶欲也。

又《玉篇》多價也。《前漢•食貨志》器苦惡賈貴。

又《釋名》貴，歸也，物所歸仰也。

又姓。《風俗通》廬江太守貴遷。

又州名。《韻會》春秋駱越地，隋鬰州，唐攺貴州。