拼音：[jí][shì][shāo][niú][ròu]

平仄：平仄平平仄

琼土恬杀牛，食之以当粟。
吉凶昏丧事，杀牛媚亲族。
家大视牛多，宴颁皆取足。
上以荐祖祢，下以饫僮仆。
牛自海渡来，头头皆就戮。
有牛不以耕，但用恣口腹。
又有生黎种，嗜牛尤太酷。
杀牛不用刀，毙之仅一镞。
剥皮以当锅，燔烧取半熟。
入口尚闻腥，鸾刀带血漉。
毛骨委山野，肠胄弃深谷。
厥地产沈香，还以生牛鬻。
以此腥膻禽，易此芳馨木。
灾木与刑禽，其理等笺僇。
牛鸣泻厥悲，香泪亦当哭。
胡为东坡老，忍木而仁畜。
热喝醒沈梦，痛棒创狂俗。
供佛以沈香，即是烧牛肉。
余性酷烧香，不忍牛觳觫。
二者讼于中，曷以平兹狱。
空香入斧斤，有斫而非触。
我即罢购香，牛命不可赎。
不若勤烧香，为牛姿冥福。

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【即是】1.如此。 2.就是。
【烧牛】指火牛阵。战国后期，燕军攻破齐国。后齐将田单乘敌松懈，在千馀头牛角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，使牛猛冲燕军，并以五千勇士随后冲杀，结果大败燕军，收复失去的七十馀城。见《史记．田单列传》。
【牛肉】阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。

【即】

即【子集下】【卩部】康熙筆画：7画部外筆画：5画

《玉篇》卽今作即。

【是】

是【辰集上】【日部】康熙筆画：9画部外筆画：5画

〔古文〕音姼。《說文》作昰。直也。从日正。《釋名》是，嗜也，人嗜樂之也。《玉篇》是，是非也。《禮·曲禮》夫禮者，所以定親疎、決嫌疑、別同異、明是非也。

又《博雅》是，此也。《易·乾卦》不見是而無悶。《又》是故居上位而不驕。

又姓。《姓氏急就篇》是氏，吳有是儀，唐有是光。

又《集韻》田黎切，音題。《公羊傳·僖十六年》是月者何，僅逮是月也。《註》是，月邊也。魯人語也。《釋文》是，如字。一音徒兮反。

又與氏通。《前漢·地理志》氏爲莊公。《註》氏，與是同。古通用。

又《韻補》叶市之切。《蔡邕·釋誨》予惟悼哉，害其若是。天高地厚，跼而蹐之。

【烧】

燒【巳集中】【火部】康熙筆画：16画部外筆画：12画

《唐韻》式昭切《集韻》《韻會》《正韻》尸招切，也。《玉篇》燔也。《禮·月令》仲夏毋燒灰。《戰國策》以責賜諸，民因燒其券。

又燒當，羌名。《後漢·西羌傳》至硏十三世孫燒當立。

又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》失照切，音少。《廣韻》放火。《韻會》野火曰燒。

【牛】

牛【巳集下】【牛部】康熙筆画：4画部外筆画：0画

《唐韻》語求切《集韻》魚尤切《韻會》疑尤切，平聲。《說文》大牲也。牛，件也。件，事理也。象角頭三封尾之形。《註》徐鍇曰：件，若言物一件二件也。封，高起也。《玉篇》黃帝服牛乗馬。《易·无妄》或繫之牛。

又《說卦》坤爲子母牛。《禮·曲禮》凡祭宗廟之禮，牛曰一元大武。

又《月令》出土牛，以送寒氣。《疏》月建丑，土能克水，故作土牛，以畢送寒氣也。

又樹化牛。《玄中記》千年樹精，化爲靑牛。始皇伐大樹，有靑牛躍出入水。

又官名。《周禮·地官》牛人，掌養國之公牛，以待國之政令。

又牽牛，宿名。《爾雅·釋天》星紀，斗牽牛也。《註》牽牛斗者，日月五星之所終始，故謂之星紀。

又天牛，蟲名。一曰天水牛。《爾雅·釋蟲》蠰齧桑註似天牛。

又紫金牛，藥名。見《本草綱目》。

又姓。《廣韻》微子裔，司牛父，子孫以王父字爲氏。《風俗通》漢有牛崇。

又人名。《史記·虞舜紀》瞽瞍父曰橋牛。

又叶音疑。《詩·小雅》我任我輦，我車我牛。叶下哉。哉讀將黎反。

【肉】

肉【未集下】【肉部】康熙筆画：6画部外筆画：0画

〔古文〕宍《唐韻》如六切《集韻》《韻會》《正韻》而六切，。《易·噬嗑》噬乾肉。《禮·孔子閒居》觴酒豆肉。《左傳·莊十年》肉食者鄙。《管子·水地篇》五藏已具，而後生肉。《又》心生肉。五肉已具，而後發爲九竅。

又《正字通》禽鳥謂之飛肉。《揚子·太經》明珠彈于飛肉，其得不復。

又肉三。《註》黥劓二，左右趾合一，凡三。

又芝草名。《抱朴子·僊藥卷》五芝者，有石芝，有木芝，有草芝，有肉芝。

又視肉，獸名。見《山海經·郭璞註》視肉，形如牛肝，有兩目，食之無盡，尋復更生如故。

又土肉，生海中。色黑，長五寸，大如小兒臂，有腹，無口耳，多足，可炙食。《本草》李時珍曰：此蟲魚之屬，與土精名封同類。《郭璞·江賦》土肉石華。

又《本草》人頂生瘡，五色，如櫻桃，破則自頂分裂，連皮剝脫至足，名曰肉人。夏子益奇疾方，常飮牛乳，卽消。

又《釋名》肉，柔也。

又《集韻》《韻會》《正韻》如又切，音輮。錢璧之體。《爾雅·釋器》肉倍好謂之璧。《註》肉，邊也。好，孔也。《釋文》肉，如字。

又如授反。

又錘體爲肉。《前漢·律歷志》圜而環之，令之肉倍好者。《註》錘之形如環，體爲肉，孔爲好。

又肥滿也。《禮·樂記》使其曲直繁瘠，廉肉節奏，足以感動人之善心而已矣。《疏》肉謂肥滿。《又》寬裕肉好，順成和動之音作，而民慈愛。《註》肥也。《釋文》而救反。

又《史記·樂書》寬裕肉好。《註》肉好，言音之洪美。

又《集韻》儒遇切，音孺。肌肉也。

又《韻會》《正韻》而由切，音柔。邊也。

又《正字通》音腴。《周禮·地官·大司徒》其民豐肉而庳。劉昌宗讀。