拼音：[sù][shǒu][měi][zì][kāi][zhēng][lóng,lǒng]
平仄：仄仄仄仄平平平
傅家面食天下工，制法来自东山东。
美如甘酥色莹雪，一由入口心神融。
旁人未许窥炙釜，素手每自开蒸笼。
侯鲭尚食固多品，此味或恐无专功。
并洛人家亦精办，敛手未敢来争雄。
主人官属司徒公，好客往往尊罍同。
我虽北人本南产，饥肠不受饼饵充。
惟到君家不须劝，大嚼颇惧冰盘空。
膝前新生两小童，大者已解呼乃翁。
愿君饤饾常加丰，待我醉携双袖中。
【素手】1.洁白的手。多形容女子之手。 2.犹言徒手，空手。
【蒸笼】用竹篾﹑木片等制成的蒸食物用的器具。
【素】
素【未集中】【糸部】康熙筆画：10画部外筆画：4画
《廣韻》桑故切《集韻》《韻會》《正韻》蘇故切，，取其澤也。《九經字㨾》隷省作素。《小爾雅》縞之麤者曰素。《釋名》素，朴素也。已織則供用，不復加巧飾也。《急就篇註》素謂緝之精白者。《禮·雜記》純以素。《註》素，生帛也。
又《易·履卦》素履往旡咎。《疏》處履之始而用質素。
又《詩·齊風》充耳以素乎而。《傳》素，象瑱。
又《詩·魏風》不素餐兮。《傳》素，空也。
又《禮·檀弓》有哀素之心也。《註》凡物無飾曰素。
又《禮器》或素或靑。《註》素，尙白。
又《左傳·僖二十八年》其衆素飽。《疏》素訓爲直。
又《楚語》夫謀必素。《註》素，猶豫也。
又《博雅》素，本也。
又姓。《姓氏急就篇》後魏有幷州刺史素延。
又《禮·中庸》素隱行怪。《註》素讀爲傃，猶鄕也。○按《朱子·中庸章句》，素，按《漢書》當作索，蓋字之誤也。
又與傃通。《戰國策》竭智能，示情素。《註》素、傃通，誠也。
又與嗉通。《史記·天官書》張素爲㕑，主觴客。《註》索隱曰：素，嗉也。
又《韻補》叶孫租切。《古詩》新人工織縑，故人工織素。織縑日一匹，織素五丈餘。○按《說文》，同。
又。
【手】
手【卯集中】【手部】康熙筆画：4画部外筆画：0画
〔古文〕音首。《釋名》手須也，事業所須也。《急就篇》捲捥節爪拇指手。《師古註》及掌謂之手。《易·說卦》艮爲手。《疏》艮旣爲止，手亦能止持其物，故爲手也。《禮·玉藻》手容恭。
又以手執器亦曰手。《禮·檀弓》王事也。子手弓而可。《公羊傳·莊十三年》曹子手劒而從之。
又《司馬相如·上林賦》手熊羆。《註》言手擊之。
又叶尸周切，音收。《焦氏·易林》邑姜叔子，天文在手。實沈參墟，封爲晉侯。
又叶賞呂切，音黍。《郭璞·神噓贊》腳屬於頭，人面無手。厥號曰噓，重黎所處。
又叶矧視切，音矢。《宋玉·笛賦》延長頸，奮玉手，摛朱脣，曜皓齒。
又《說文》拳也。《正字通》握手謂之拳。非手卽拳也。
【每】
每【辰集下】【毋部】康熙筆画：7画部外筆画：3画
《唐韻》武罪切《集韻》《韻會》母罪切《正韻》莫賄切，音浼。《增韻》常也，各也，凡也。《三蒼》曰：每，非一定之辭。《詩·小雅》每懷靡及。《莊子·外物篇》聖人躊躇以興事，以每成功。《郭象註》事不遠本，故其功每成。
又雖也。《爾雅·釋訓》每有，雖也。《詩·小雅》每有良朋。《箋》言雖有良朋也。
又貪也。《前漢·賈誼傳》衆庶每生。《註》孟康曰：每，貪也。《敘傳》致死爲福，每生作旤。
又姓。每當時，漢人。見《印藪》。
又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》莫佩切，音妹。數也。一曰田美也。《左傳·僖二十八年》原田每每。《註》每有枚、昧二音，義同。
又《集韻》《正韻》謨杯切《韻會》謀杯切，，非。
【自】
自【未集下】【自部】康熙筆画：6画部外筆画：0画
〔古文〕疾二切，音字。《玉篇》由也。《集韻》從也。《易·需卦》自我致寇，敬愼不敗也。《疏》自，由也。《書·湯誥》王歸自克夏，至于亳。《詩·召南》退食自公，委蛇委蛇。《傳》自，從也。
又《玉篇》率也。
又《廣韻》用也。《書·臯陶謨》天秩有禮，自我五禮，有庸哉。《傳》自，用也。《詩·周頌》自彼成康，奄有四方，斤斤其明。《傳》自彼成康，用彼成安之道也。《古義》自彼者，近數昔日之辭。
又自然，無勉强也。《世說新語》絲不如竹，竹不如肉，漸近自然。
又《集韻》己也。《正韻》躬親也。《易·乾卦》天行健，君子以自彊不息。
又《五音集韻》古文鼻字。註詳部首。◎按說文作鼻本字。
【开】
開【戌集上】【門部】康熙筆画：12画部外筆画：4画
〔古文〕音侅。《說文》張也。《廣韻》解也。《韻會》啟也。《爾雅·釋言》闢也。
又《五音集韻》通也。《易·乾卦疏》亨通也。會合萬物，令使開通而爲亨也。
又發也。《禮·學記》故君子之敎喻也。開而勿達。《註》開謂發頭角。《疏》但爲學者，開發大義頭角而已。
又釋也。《易·乾坤卦文言疏》諸卦及爻，皆從乾坤而出，故特作文言，以開釋之。《書·多方》殄戮多罪，亦克用勸，開釋無辜，亦克用勸。
又《韻會》條也。
又始也。《後漢·馮衍傳》開歲發春兮，百卉含英。《註》開、發，皆始也。《禮·檀弓》曩者爾心或開予。《註》開，謂諫爭有所發起。
又星名。《史記·天官書北斗七星註》春秋運斗極云：斗第六開陽。
又《集韻》州名。本漢朐䏰縣地，後魏置開州鎭。
又縣名。《史記·高祖紀》與偕攻開封。
又《功臣年表》開封侯陶舍。《註》縣名。屬河南。
又《集韻》人名。《左傳·襄二十三年》曹開御戎。《註》齊臣。
又《韻會》姓也。
又《集韻》通作闓。詳闓字註。
又《集韻》輕煙切，音牽。山名。在雍州。通作汧。
又《韻補》叶音虧。《謝惠連·擣衣篇》盈篋自余手，幽緘君開。腰帶準疇昔，不知今是非。
又叶音欺。《左思·蜀都賦》宣化之闥，崇禮之闈。華闕雙邈，重門洞開。
【蒸】
蒸【申集上】【艸部】康熙筆画：16画部外筆画：10画
《唐韻》煑仍切，音烝。《說文》折麻中榦也。《詩·小雅》以薪以蒸。《箋》麤曰薪，細曰蒸。《周禮·天官·甸師》帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。《疏》自然小者曰蒸也。
又衆也。《詩·大雅》天生蒸民。
又地名。《吳越春秋》吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。
又通烝。《爾雅·釋天》冬祭曰蒸。《註》進品物也。
又《類篇》諸應切，音證。氣之上達也。《列子註》溫蒸同乎炎火，音去聲。《潘尼·苦雨賦》氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。《羣經音辨》蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。
【笼】
籠【未集上】【竹部】康熙筆画：22画部外筆画：16画
《廣韻》盧紅切《集韻》《韻會》盧東切，音櫳。《說文》舉土器。一曰笭也。《西京雜記》漢制，天子以象牙爲火籠。
又鳥檻曰籠。《莊子·庚桑楚》以天下爲之籠，則雀無所逃。
又包舉也。《前漢·食貨志》籠貨物，籠鹽鐵。
又盛矢器。以竹爲之。《周禮·夏官》田弋充籠箙矢。《註》籠，竹箙也。
又地名。《史記·匈奴傳》五月大會籠城。《韻會補》廣南化外，古南越地，唐置籠州。
又《廣韻》《集韻》力鐘切《正韻》盧容切，音龍。竹名。《張衡·南都賦》其竹則籦籠䈽篾。
又籠。《史記·田單傳》令其宗人盡斷其車軸末而傅鐵籠。《註》《方言》：車轊，齊謂之籠。
又草名。《管子·地員篇》有籠與斥。
又《廣韻》《正韻》力董切《集韻》《韻會》魯孔切，音攏。箱籠。
又竹器。《周禮·地官·遂人》道野役及窆，抱磨，共丘籠。
又與瀧同。《荀子·議兵篇》東籠而退。《註》與涷瀧同，沾濕貌。
