拼音：[chú][niáng][zī,zǐ,zǎi][xì][tiáo,diào,zhōu][gēng]
平仄：平平平仄平平
鲞鹤嫌肥，鲥羹欠脆，江豚未许同族。
巧配雌雄，常容妾媵，不仅双双比目。
半七西施乳，休忘记、沼吴心毒。
厨娘仔细调羹，莫听粉郎催促。
命薄说教拚了，恁下箸又停，几遍猜惑。
灶扫媒尘，盆倾豆水，更验红丝钗足。
黯黯江洲外，问几寸、芦芽抽绿。
斟得春醪，重歌摸鱼儿曲。
【厨娘】女厨师。
【仔细】1.细心：仔细检查。 2.小心；当心：那里危险，你可要仔细。
【调羹】1.《书．说命下》﹕"若作和羹﹐尔惟盐梅。"后因以"调羹"喻治理国家政事。 2.指宰相。 3.调和羹汤。《新唐书．文艺传中．李白》﹕"帝赐食﹐亲为调羹。"后多用作皇帝赏识臣下之典。 4.泛指烹调。 5.喻指夫妇和谐的日常生活。 6.汤匙﹐舀汤的小勺。
【厨】
廚【寅集下】【广部】康熙筆画：15画部外筆画：12画
《唐韻》直株切《集韻》《韻會》重株切，音躕。《說文》庖屋也。《孟子》是以君子遠庖廚也。
又《玉篇》主也。《後漢·黨錮傳》度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。
又櫝也。《晉書·顧愷之傳》愷之嘗以一廚畫寄桓。《南史·齊陸澄傳》王儉戲之曰：陸公書廚也。
又馗廚，菌也。《爾雅·釋草》中馗菌。《註》地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。
又木名。《集韻》斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。《廣韻》俗作厨。
【娘】
娘【丑集下】【女部】康熙筆画：10画部外筆画：7画
《唐韻》女良切《集韻》《韻會》尼良切。同孃。少女之號。《唐書·平陽公主傳》高祖女，柴紹妻。高祖起兵，主與紹得數百人以應帝，定京師，號娘子軍。
又馬頭娘，蜀女，化爲蠶。見《圖經》。
又雪衣娘，鸚鵡名，見《開元遺事》。
又雪面娘，馬名。《李肇國史補》八百哥，雪面娘，窣地嬌，銜蟬奴，皆魏王繼笈馬名。
又紅姑娘，野果名，見《徐一夔·元故宮記》。
又嫵媚娘，唐樂府曲名。
又通作孃。後世稱母后曰孃孃。《蘇軾·龍川雜志》仁宗謂劉氏爲大孃孃，楊氏爲小孃孃。
又俗稱父曰爺，母曰娘。亦作耶孃。《古樂府》不聞耶孃喚女聲，但聞黃河流水鳴濺濺。《杜甫·兵車行》耶孃妻子走相送，塵埃不見咸陽橋。
【仔】
仔【子集中】【人部】康熙筆画：5画部外筆画：3画
《集韻》《韻會》《正韻》祖似切，音子。克也，任也。《詩·周頌》佛時仔肩。
又《廣韻》子之切，音咨。義同。
【细】
細【未集中】【糸部】康熙筆画：11画部外筆画：5画
《廣韻》蘇計切《集韻》《正韻》思計切，。微也。《類篇》隷作細。《玉篇》小也。《書·旅獒》不矜細行。《註》輕忽小物。《左傳·襄二十九年》其細已甚。《註》譏其煩碎。
又《北史·源思禮傳》何必大子細也。
【调】
調【酉集上】【言部】康熙筆画：15画部外筆画：8画
《唐韻》徒遼切《集韻》《韻會》《正韻》田聊切，音迢。《說文》和也。《玉篇》和合也。《詩·小雅》弓矢旣調。《禮·月令》仲夏調竽笙竾簧。
又《韻會》揉伏也。《史記·秦本紀》大費佐舜調馴鳥獸。
又《正字通》嘲笑也。《世說》王丞相每調之。
又《廣雅》欺也，啁也，譀也，出買也。
又《莊子·齊物論》而獨不見之調調之刁刁乎。《註》樹上枝葉搖動之形。
又官名。《周禮·地官》調人掌司萬民之難而諧和之。
又姓。《廣韻》周禮有調人，其後氏焉。
又《廣韻》《集韻》《韻會》張流切，音輈。朝也。《詩·周南》未見君子，惄如調飢。《毛傳》調，朝也。
又作輈。
又《廣韻》《集韻》《韻會》徒弔切，迢去聲。《玉篇》選調也。《史記·秦始皇紀》下調郡縣，轉輸菽粟芻藁。《註》下令調斂也。《前漢·食貨志》馬數萬匹，卒掌者不足，乃調旁近縣。《師古註》謂選發之也。
又《張釋之傳》十年不得調。《師古註》選也。
又《袁盎傳》盎以數直諫，不得久居中，調爲隴西都尉。《師古註》遷也。
又《玉篇》度也。《增韻》算也。《前漢·鼂錯傳》調立城邑毋下千家。《師古註》謂算度之也。
又《玉篇》求也。
又《類篇》賦也。《正字通》民賦曰調，晉平吳制戸調。見《晉書》。
又唐賦，人之制有四，二曰調。見《舊唐書》。
又《廣韻》韻調也。《增韻》音調，樂律也。才調，韻致也。
又《韻會》詩也。
又叶從紅切，音同。《屈原·離騷》勉升降以上下兮，求矩矱之所同。湯禹儼而求合兮，摰咎繇而能調。
【羹】
羹【未集中】【羊部】康熙筆画：19画部外筆画：13画
《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，。五味和羹也。小篆从羔从美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹不和。《註》大羹，肉湇，不調以鹽菜。
又《云仙雜記》史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。
又《集韻》何庚切，音行。義同。
又《集韻》盧當切，音郞。《韻補》左氏傳，陳蔡不羹。《釋文》音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。
