食谱堪增选

出自:清代·洪繻《食乌鱼五十二韵》

拼音:[shí,sì,yì][pǔ][kān][zēng][xuǎn]

平仄:平仄平平仄

俊味来沧海,腥风近黑洋。
乌头馋客啖,鱼尾酒人尝。
煮濩宜同蒜,烹调不待芗。
青鳞残似贝,白肉润于霜。
山泽轻鹅鸭,江湖薄鱮鲂。
鲤同金脍好,鲈想玉冰凉。
比目嫌消瘦,生胎美抱黄。
伊时方魻鲽,无数共翱翔。
随浪千群出,迎涛万尾张。
轩鬐成蜃市,聚吻起鼍梁。
渔子乘流俟,鲛人撒网狂。
渊澄云渺渺,天压水茫茫。
满载编桴重,分阄入市忙。
贩争排巷过,买或典衣偿。
日暮千钱数,冬寒一担望。
唤来红店口,挑去绿田庄。
俎豆难尸祝,盐醯任灶娘。
鲜甜能下酒,酸酱可和汤。
腻比江瑶脆,甘逾海蚱强。
荔枝闽岭秀,橙橘洞庭芳。
食谱堪增选,厨珍足破荒。
朵颐纷落箸,染指快倾筐。
剖脑疑镌玉,含臊若吮香。
跰跹儿女辈,颠倒狗屠场。
阳至分前后,盘羞判楛良。
年年随序到,处处逐波飏。
似雁能无爽,如潮信有常。
有时踪迹少,问价往回昂。
合浦珠腾聚,洋川米发祥。
渔家欣出筏,海户喜开觞。
未觉天风冻,奚知水路长!不须求鰋鲔,岂必慕鲨鲿!王政浑无禁,波居可作粮。
今朝人涸辙,异事海生桑。
孤负持螯足,欷歔结蛎房!豫且龙服困,霸国鲙残当。
嗜鳆奸雄餍,为鱎俗士将。
何曾贪肉食,张翰把莼忘。
弹铗惟卑屈,论蚶孰慨慷!孕腴非鲞腊,削白愧熊肪。
即此当前味,教余触目伤!功名鸡肋弃,身世鲗烟藏。
喉里悲吞鲠,槎头叹失防!如鳊恒缩项,匪蟹久无肠。
日日思河汉,家家痛武昌!偶然轻暖出,忽见巨鳃扬。
作炙糅辛醋,烹鲜列酒浆。
侯门鲭鲊摈,吴地菜鲑攘。
淡泊吾能受,腥膻尔不妨。
老饕千盏后,大嚼一灯旁。
梦断鳣三进,痴怀鳖两裳。
何如捐口腹,漱齿到沧浪!

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注释

【食谱】1.有关食物调配和烹调方法的书册或单子。 2.指开列日常饭菜名目的单子。

注释内容采用汉语词典自动匹配结果,不代表诗文本意,仅供参考。

字义

【食】

食【戌集下】【食部】康熙筆画:9画部外筆画:0画

〔古文〕音蝕。《說文》一米也。《玉篇》飯食。《增韻》殽饌也。

茹也,啗也。《釋名》食,殖也,所以自生殖也。《古史考》古者茹毛飮血,燧人鑽火,而人始裹肉而燔之,曰炮。及神農時,人方食穀,加米于燒石之上而食之。及黃帝,始有釜甑,火食之道成矣。《易·需卦》君子以飮食宴樂。《書·益稷》暨稷播,奏庶艱食,鮮食。《傳》衆難得食處,則與稷教民播種之,決川有魚鱉,使民鮮食之。

《書·洪範》惟辟玉食。《註》珍食也。

食祿也。《禮·坊記》君子與其使食浮于人也,寧使人浮于食。

祭曰血食。《史記·涉世家》置守冢三十家碭,至今血食。

飮酒亦曰食。《前漢·于定國傳》定國食酒,至數石不亂。

耳食。《史記·六國表》學者牽于所聞,見秦在帝位日淺,不察其終始,因舉而笑之,不敢道,此與以耳食無異。

目食。《宋史·司馬光傳》飮食所以爲味也,適口斯善矣。世人取果餌刻鏤之,朱綠之,以爲槃案之翫,豈非以目食乎。

吐而復吞曰食。《書·湯誓》朕不食言。《左傳·僖十五年》我食吾言,背天地也。《爾雅·釋詁》食,僞也。《疏》言而不行,如食之消盡,故通謂僞言爲食言,故此訓食爲僞也。

蠱惑曰食。《管子·君臣篇》明君在上,便嬖不能食其意。

消也。《左傳·哀元年》伍員曰:後雖悔之,不可食已。《註》食,消也。

《書·洛誥》乃卜澗水東瀍水西惟洛食。《傳》卜必先墨畫龜,然後灼之,兆順食墨。

日食,月食。《易·豐卦》月盈則食。《春秋·隱三年》日有食之。

《左傳·襄九年》晉侯問於士弱曰:吾聞之,宋災,於是乎知有天道,何故。對曰:古之火正或食於心或食於咮,以出内火。

《禮·檀弓》我死,則擇不食之地而葬我焉。《註》不食,謂不墾耕。

《前漢·外戚傳》房與宮對食。《註》應劭曰:宮人自相與爲夫婦,名對食。房宮,二人名。

《揚子·方言》食閻,勸也。南楚凡已不欲喜而旁人說之,不欲怒而旁人怒之,謂之食閻。

寒食,節名。《荆楚歲時記》去冬至一百五日,卽有疾風甚雨,謂之寒食。

大食,國名,在西域波斯國西,都婆羅門,兵刃勁利,勇于野鬬。

《廣韻》戲名。博屬。

姓。漢有食子通。《希姓錄》後漢食于公。

《集韻》祥吏切《正韻》相吏切,音寺。《論語》有酒食,先生饌。《禮·曲禮》食居人之左。《註》食,飯屬也。

糧也。《周禮·地官·廩人》匪頒賙赐稍食。

以食與人也。《詩·小雅》飮之食之。《禮·內則》國君世子生,卜士之妻,大夫之妾使食子。《註》食謂乳養之也。《左傳·文元年》穀也食子。《註》食,養生也。

《廣韻》《集韻》《韻會》羊吏切,音異。《廣韻》人名。漢審食其,酈食其。《荀悅·漢紀》作異基。

叶式灼切,音爍。《易林》三河俱合,水怒踊躍。壞我王室,民困于食。

【谱】

譜【酉集上】【言部】康熙筆画:20画部外筆画:13画

《唐韻》《正韻》博古切《集韻》《韻會》彼五切,音補。《說文》籍錄也。《廣雅》牒也。《玉篇》屬也。《釋名》布也,布列見其事也。《文心雕龍》總領黎庶,則有譜籍簿錄。譜者,普也。註序世統事資周普,鄭氏譜詩,蓋取乎此。《詩序》以立斯譜。《孔疏》譜亦是序類。避子夏序名,以其列諸侯世及詩之次,故名譜也。《史記·三代世表》自殷以前,諸侯不可得而譜。《前漢·劉歆傳》歆著《三統歷譜》。《舊唐書·經籍志》譜系以紀世族繼序。

《集韻》或作諩。《春秋序》譜第。《註》譜,本又作諩。《說文》本作。

【堪】

堪【丑集中】【土部】康熙筆画:12画部外筆画:9画

《唐韻》口含切《集韻》《韻會》枯含切《正韻》苦含切,音戡。《說文》勝也。

任也,可也。《家語》子貢曰:吳王爲人猛暴,羣臣不堪。《羊祜讓開府表》臣有何功,可以堪之。

堪輿,天地總名。《范浚心箴》茫茫堪輿,俯仰無垠。

《孟康曰》堪輿,神名,造輿宅書者。

山形奇怪也。《揚雄·蜀都賦》堪當隱倚。

姓。《風俗通》八元仲堪之後。

《說文》地突也。《徐鉉註》地穴中出也,據此與龕同。

《集韻》楚錦切,音墋。土也。一曰不淸澄。通作勘,戡。別作龕。《正字通》經傳錯互者,因聲近而譌。

【增】

增【丑集中】【土部】康熙筆画:15画部外筆画:12画

《唐韻》作滕切《集韻》《韻會》咨騰切《正韻》咨登切,音曾。《說文》益也。一曰重也。《詩·小雅》如川之方至,以莫不增。《史記·黃霸傳》戸口歲增。

衆也。《詩·魯頌》烝徒增增。

與層通。增城漢宮。見前城字註。《揚雄·甘泉賦》增宮參差。

與曾通。

《廣韻》《集韻》《韻會》子鄧切《正韻》子孕切,音橧。賸也。

【选】

選【酉集下】【辵部】康熙筆画:19画部外筆画:12画

《廣韻》先兗切《集韻》《韻會》《正韻》須兗切,。《玉篇》擇也。《詩·邶風》威儀棣棣,不可選也。《禮·禮運》選賢與能。《左傳·襄九年》舉不失選。

少選,須臾也。《呂覽》少選發而視之。亦曰選閒。

《正韻》白選,貨貝名。《史記·平準書》白金三品,其一圜之其文龍,名白選。

《玉篇》去絹切《廣韻》思絹切《集韻》《正韻》須絹切,音潠。《禮·王制》命鄕論秀士升之司徒,曰選士。《註》選,宣練反。

《正韻》銓官也。《唐書》有《選舉志》。

環舞也。《詩·齊風》舞則選兮。

《字彙補》萬也。《山海經》五億十選九千八百步。《楊愼云》選與萬,古音通,遂借其字。

選懦仁弱也。《後漢·淸河王傳》選懦之恩,知非國典。《註》選懦,仁弱慈戀,不決之意也。

選懦、選耎,畏怯之意。《前漢·西南夷傳》議者選耎,復守和議。《後漢·西羌傳》公卿選懦,容頭過身。

《廣韻》思管切《集韻》損管切,音算。《集韻》數也。《書·盤庚》世選爾勞。《傳》數也。《左傳·昭九年》弗去懼選。《註》懼數其罪而責之也。

與算同。《前漢·公孫賀傳贊》斗筲之徒,何足選。音義與算同。

《集韻》《韻會》之屬小過赦,薄罪贖,有金選之品。《應劭註》選,音刷。《正字通》漢讀率,《史記·周本紀》其罰百率。率,如刷。故劭以刷音之。《說文》本作選。俗作選。選字从巺作。

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