拼音：[měi][lián][chún][cài][xià][yán][chǐ]

平仄：仄平平仄仄平仄

时新满座闻名字，别久何人记色香。
叶似杨梅蒸雾雨，花如卢橘傲风霜。
每怜莼菜下盐豉，肯与葡萄压酒浆。
回首惊尘卷飞雪，诗情真合与君尝。

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【莼菜】睡莲科。多年生水生草本。茎细长。叶椭圆形，漂浮水面。嫩茎和叶背有胶状透明物。夏季开紫红色小花。在中国，产于云南、四川、湖南、江西、浙江、江苏等省。嫩叶可作汤菜。
【盐豉】食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

【每】

每【辰集下】【毋部】康熙筆画：7画部外筆画：3画

《唐韻》武罪切《集韻》《韻會》母罪切《正韻》莫賄切，音浼。《增韻》常也，各也，凡也。《三蒼》曰：每，非一定之辭。《詩·小雅》每懷靡及。《莊子·外物篇》聖人躊躇以興事，以每成功。《郭象註》事不遠本，故其功每成。

又雖也。《爾雅·釋訓》每有，雖也。《詩·小雅》每有良朋。《箋》言雖有良朋也。

又貪也。《前漢·賈誼傳》衆庶每生。《註》孟康曰：每，貪也。《敘傳》致死爲福，每生作旤。

又姓。每當時，漢人。見《印藪》。

又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》莫佩切，音妹。數也。一曰田美也。《左傳·僖二十八年》原田每每。《註》每有枚、昧二音，義同。

又《集韻》《正韻》謨杯切《韻會》謀杯切，，非。

【怜】

怜【卯集上】【心部】康熙筆画：9画部外筆画：5画

《唐韻》《集韻》郞丁切，音靈。《玉篇》心了也。

又《集韻》靈年切，音連。與憐同。《韋應物休暇東齋詩》捫竹怜粉汚。

又《五音集韻》朗鼎切，音音蓮。《說文》哀也。《吳越春秋河上歌》同病相憐。

又《廣韻》愛也。《魯連子引古諺》心誠憐，白髮元。

又《集韻》離珍切，音鄰。義同。《楚辭·九辯》羈旅而無友生，惆悵兮而私自憐。叶上生。俗作怜。

【莼】

蒓【申集上】【艸部】康熙筆画：16画部外筆画：10画

《唐韻》常倫切，音純。水葵也。《集韻》通作蓴。

【菜】

菜【申集上】【艸部】康熙筆画：14画部外筆画：8画

《唐韻》《集韻》倉代切，音縩。《說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋，趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。

又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。

又七計切。《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。

又《韻會》與采通。《漢孔耽》躬菜蔆蕅。

【下】

下【子集上】【一部】康熙筆画：3画部外筆画：2画

〔古文〕丅遐上聲。在下之下，對上之稱。《易·乾·文言》本乎地者親下。

又《說文》底也。《玉篇》後也。

又賤也。

又《儀禮·士相見禮》始見于君，執摯至下。《鄭註》下謂君所。《賈疏》不言所而言下者。凡臣視袷已下，故言下也。

又《集韻》《韻會》亥駕切，遐去聲。《正韻》降也，自上而下也。《易·屯卦》以貴下賤。《詩序》君能下下。

又《爾雅·釋詁》下，落也。《郉疏》下者，自上而落也。草曰零，木曰落。

又去也。《周禮·夏官·司士》歲登，下其損益之數。

又《韻補》叶後五切，音戶。《詩·召南》于以奠之，宗室牖下。與女叶。《吳棫曰》毛詩下字一十有七，陸德明皆此讀。《第·古音考》與吳同。

又叶胡佐切，音賀。《曹丕·寡婦賦》風至兮淸厲，隂雲曀兮雨未下。伏枕兮忘寐，逮乎朝兮起坐。

【盐】

鹽【亥集下】【鹵部】康熙筆画：24画部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻。《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。《周禮·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。《註》苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。《禮·內則》卵鹽。《註》大鹽也。《正字通》鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。

又《史記·天官書》臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。《正義曰》凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。

又澤名。《史記·大宛傳》于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。

又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。《杜甫詩》赤甲白鹽俱刺天。

又國名。《山海經》鹽長之國。

又無鹽，古國名。

又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。《史記·秦本紀》昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。

又《前漢·地理志》無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。

又牛兩膁上曰陽鹽。《甯戚相牛經》陽鹽欲得廣。

又金鹽五加皮別名。

又姓。《魯國先賢傳》有北海相鹽津。

又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。

又無鹽，古之醜婦人。

又《廣韻》《集韻》《正韻》以贍切，音豔。《廣韻》以鹽醃物也。《禮·內則》屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。

又同豔。《禮·郊特牲》君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。《註》流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。

又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。《古樂府》有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。。

【豉】

豉【酉集中】【豆部】康熙筆画：11画部外筆画：4画

《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。

又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作䜻。