拼音：[hé,hē,hè][rú][chún][cài][gēng]
平仄：平平平仄平
黄州子鹅炙，煜若珊瑚明。
日佐宜城酒，何如莼菜羹。
若为吾楚舞，我欲歌刘生。
但与醉燕市，能成千载名。
【何如】1.怎么样：你先试验一下，～？ 2.怎样的，我还不清楚他是～人。 3.用反问的语气表示不如：与其靠外地供应，～就地取材，自己制造。
【莼菜】睡莲科。多年生水生草本。茎细长。叶椭圆形，漂浮水面。嫩茎和叶背有胶状透明物。夏季开紫红色小花。在中国，产于云南、四川、湖南、江西、浙江、江苏等省。嫩叶可作汤菜。
【菜羹】用蔬菜煮的羹。
【何】
何【子集中】【人部】康熙筆画：7画部外筆画：5画
《唐韻》胡歌切《集韻》《韻會》《正韻》寒歌切，賀平聲。曷也，奚也，孰也，詰詞也。《書·臯陶謨》禹曰何。《詩·小雅》夜如何其。
又誰何。猶言莫敢如何也。《賈誼·過秦論》利兵而誰何。
又未多時曰無何，亦曰無幾何。《史記·曹參傳》居無何，使者果召參。
又《前漢·袁盎傳》南方濕，君能日飮，無何，可免禍也。《註》無何，言更無餘事也。
又《南史·西域傳》西域呼帽爲突何。
又《古今樂錄》羊無夷伊那何，皆曲調之遺聲。
又國名。《隋書》西域有何國。
又姓。
又娙何，漢女官名，秩比二千石。
又《集韻》《正韻》下可切，賀上聲。同荷。儋也，負也。《易·噬嗑》何校滅耳。《詩·曹風》何戈與祋。《小雅》何簑何笠。《商頌》百祿是何。
又通訶。《前漢·賈誼傳》大譴大何。《註》譴，責也。何，詰問也。
【如】
如【丑集下】【女部】康熙筆画：6画部外筆画：3画
《唐韻》人諸切《集韻》《韻會》《正韻》人余切，音鴽。《說文》从隨也。一曰若也，同也。《書·舜典》如五器，如岱禮，如初，又然也。《易·離卦》突如其來如。《前漢·揚雄傳》雄家產不過十金，晏如也。
又往也，至也。公如棠，如齊。見《左傳》。《劉伶·酒德頌》幕天席地，縱意所如。
又月名。《爾雅·釋歲》二月爲如。
又語助辭。《論語》恂恂如也。《孟子》驩虞如也，皥皥如也。
又凉如。縣名。《前漢·郊祀志》上遂北巡朔方，還釋兵凉如。
又肥如，古國名，在遼西郡。《應劭曰》肥子奔燕，燕封于此。
又姓。如羅氏，攺爲如氏，見《統譜》。
又本覺爲如，今覺爲來，見《道院集》。
又眞如，有變易性相，如如常住不遷，見《禪燈錄》。
又見《山海經》。
又通作而。《前漢·五行志》引左傳，星隕如雨。《註》如，而也，星隕而且雨。
又《廣韻》人恕切《集韻》《韻會》如倨切，音茹。《東方朔·七諫》忽容容其安之兮，超荒忽其焉如。苦衆人之難信兮，願離情而遠舉。《註》舉去聲。
又《集韻》《類篇》乃箇切，音那。亦若也。
【莼】
蒓【申集上】【艸部】康熙筆画：16画部外筆画：10画
《唐韻》常倫切，音純。水葵也。《集韻》通作蓴。
【菜】
菜【申集上】【艸部】康熙筆画：14画部外筆画：8画
《唐韻》《集韻》倉代切，音縩。《說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋，趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。
又七計切。《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。
又《韻會》與采通。《漢孔耽》躬菜蔆蕅。
【羹】
羹【未集中】【羊部】康熙筆画：19画部外筆画：13画
《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，。五味和羹也。小篆从羔从美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹不和。《註》大羹，肉湇，不調以鹽菜。
又《云仙雜記》史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。
又《集韻》何庚切，音行。義同。
又《集韻》盧當切，音郞。《韻補》左氏傳，陳蔡不羹。《釋文》音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。
