【斟】
斟【卯集下】【斗部】康熙筆画：13画部外筆画：9画
《廣韻》職深切《集韻》《韻會》《正韻》諸深切，音針。《說文》勺也。《楚辭·天問》彭鏗斟雉帝何饗。《註》斟，勺也。
又《周語》而後王斟酌也。《註》斟，取也。
又《後漢·馮衍傳》意斟愖而不澹。《註》斟愖，猶遲疑也。
又《揚子·方言》斟，益也。《註》言斟酌而益之。
又《玉篇》計也。
又國名。《左傳·襄四年》滅斟灌及斟尋氏。《註》二國，夏同姓諸侯，仲康之子。
又姓。《姓氏急就篇》漢博士斟尚。
【酌】
酌【酉集下】【酉部】康熙筆画：10画部外筆画：3画
《唐韻》之若切《集韻》《韻會》《正韻》職略切，音灼。《說文》盛酒行觴也。《詩·周南》我姑酌彼金罍。《禮·郊特牲》縮酌用茅。《註》酌，猶斟也。酒已泲，則斟之，以實尊彝。《前漢·蓋寬饒傳》無多酌我，我乃酒狂。《班固·西都賦》騰酒車以斟酌。
又《博雅》酌，漱也。《又》益也。
又《禮·曲禮》酒曰淸酌。《博雅》淸酌，酒也。
又取善而行曰酌。《左傳·成六年》子爲大政，將酌於民者也。《註》酌取民心，以爲政。《禮·坊記》上酌民言，則下天上施。《註》酌，猶取也。
又參酌也。《周語》而後王斟酌焉。《前漢·敘傳》斟酌六經，放易象論。
又地名。《史記·建元以來王子侯者年表》平酌侯葘川懿王子。《註》志屬北海。
又《正字通》武王樂歌，周頌於鑠王師之篇名。酌，亦省作勺。《禮·內則》十三舞勺。《註》勺與酌同。
又《集韻》實若切，音杓。挹也。《左傳·成十四年》不內酌飮。《釋文》酌，市略反，亦讀章略反。
【脯】
脯【未集下】【肉部】康熙筆画：13画部外筆画：7画
《唐韻》方武切《集韻》《韻會》匪父切《正韻》斐古切，音甫。《說文》肉乾也。《玉篇》脯，腊也。《廣韻》乾脯。《前漢·東方朔傳》乾肉爲脯。《禮·內則》牛脩，鹿脯，田豕脯，麋脯，麕脯。《韻會》薄析曰脯，捶之而施薑椒曰鍛脩。《釋名》脯，搏也。乾燥相搏著也。《禮·曲禮》以脯脩置者，左朐右末。《詩·大雅》爾殽伊脯。《前漢·貨殖傳》濁氏以胃脯而連騎。《註》今大官常以十月作沸湯，燖羊胃，以末椒薑扮之，暴使燥，是也。
又《集韻》蓬逋切，音蒲。與酺通。大飮酒也。
又《集韻》蒲故切，音步。爲人物災害之神。一曰會聚飮食也。本亦作酺。
【酱】
醬【酉集下】【酉部】康熙筆画：18画部外筆画：11画
〔古文〕音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。
又豉醬。
又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。《說文》本作。臑字原从足从而作。
【调】
調【酉集上】【言部】康熙筆画：15画部外筆画：8画
《唐韻》徒遼切《集韻》《韻會》《正韻》田聊切，音迢。《說文》和也。《玉篇》和合也。《詩·小雅》弓矢旣調。《禮·月令》仲夏調竽笙竾簧。
又《韻會》揉伏也。《史記·秦本紀》大費佐舜調馴鳥獸。
又《正字通》嘲笑也。《世說》王丞相每調之。
又《廣雅》欺也，啁也，譀也，出買也。
又《莊子·齊物論》而獨不見之調調之刁刁乎。《註》樹上枝葉搖動之形。
又官名。《周禮·地官》調人掌司萬民之難而諧和之。
又姓。《廣韻》周禮有調人，其後氏焉。
又《廣韻》《集韻》《韻會》張流切，音輈。朝也。《詩·周南》未見君子，惄如調飢。《毛傳》調，朝也。
又作輈。
又《廣韻》《集韻》《韻會》徒弔切，迢去聲。《玉篇》選調也。《史記·秦始皇紀》下調郡縣，轉輸菽粟芻藁。《註》下令調斂也。《前漢·食貨志》馬數萬匹，卒掌者不足，乃調旁近縣。《師古註》謂選發之也。
又《張釋之傳》十年不得調。《師古註》選也。
又《袁盎傳》盎以數直諫，不得久居中，調爲隴西都尉。《師古註》遷也。
又《玉篇》度也。《增韻》算也。《前漢·鼂錯傳》調立城邑毋下千家。《師古註》謂算度之也。
又《玉篇》求也。
又《類篇》賦也。《正字通》民賦曰調，晉平吳制戸調。見《晉書》。
又唐賦，人之制有四，二曰調。見《舊唐書》。
又《廣韻》韻調也。《增韻》音調，樂律也。才調，韻致也。
又《韻會》詩也。
又叶從紅切，音同。《屈原·離騷》勉升降以上下兮，求矩矱之所同。湯禹儼而求合兮，摰咎繇而能調。
【盐】
鹽【亥集下】【鹵部】康熙筆画：24画部外筆画：13画
《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻。《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。《周禮·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。《註》苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。《禮·內則》卵鹽。《註》大鹽也。《正字通》鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。
又《史記·天官書》臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。《正義曰》凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。
又澤名。《史記·大宛傳》于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。
又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。《杜甫詩》赤甲白鹽俱刺天。
又國名。《山海經》鹽長之國。
又無鹽，古國名。
又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。《史記·秦本紀》昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。
又《前漢·地理志》無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。
又牛兩膁上曰陽鹽。《甯戚相牛經》陽鹽欲得廣。
又金鹽五加皮別名。
又姓。《魯國先賢傳》有北海相鹽津。
又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。
又無鹽，古之醜婦人。
又《廣韻》《集韻》《正韻》以贍切，音豔。《廣韻》以鹽醃物也。《禮·內則》屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。
又同豔。《禮·郊特牲》君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。《註》流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。
又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。《古樂府》有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。。
【鹾】
鹺【亥集下】【鹵部】康熙筆画：21画部外筆画：10画
《唐韻》昨何切《集韻》《韻會》《正韻》才何切，音醝。《說文》鹹也。河內謂之齤，沛人言若虘。《禮·曲禮》鹽曰鹹鹺。《註》大鹹若鹺，鹽味之厚也。
又《集韻》仕知切，音齤。義同。《集韻》亦書作齤。別作醝，非。
