拼音：[zǎo][zhī,zhì][gān][měi][shèng][yáng,xiáng][lào]

平仄：仄平平仄仄平仄

已见杨花扑扑飞，鮆鱼江上正鲜肥。
早知甘美胜羊酪，错把莼羹定是非。

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【甘美】甜美：～的果汁。
【羊酪】用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。

【早】

早【辰集上】【日部】康熙筆画：6画部外筆画：2画

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》子皓切，遭上聲。《說文》晨也。

又先也。《易·坤卦》由辨之不早辨也。

又與皁同。《周禮·地官·司徒》宜皁物。《註》皁物，柞、栗之屬。《釋文》皁音早。本或作早。《說文》作。从日在甲上。

【知】

知【午集中】【矢部】康熙筆画：8画部外筆画：3画

〔古文〕智平聲。《說文》詞也。从口从矢。《徐曰》知理之速，如矢之疾也。

又《玉篇》識也，覺也。《增韻》喩也。《易·繫辭》百姓日用而不知。《書·臯陶謨》知人則哲，能官人。

又漢有見知法。《史記·酷吏傳》趙禹與張湯論定諸律令，作見知法。《註》吏見知不舉劾爲故縱。

又相交曰知。《左傳·昭四年》公孫明知叔孫于齊。《註》相親知也。

又《昭二十八年》魏子曰：昔叔向適鄭，鬷蔑一言而善，執手遂如故知。《楚辭·九歌》樂莫樂兮新相知。

又《爾雅·釋詁》匹也。《詩·檜風》樂子之無知。《註》匹也。

又《廣韻》欲也。《禮·樂記》好惡無節於內，知誘於外。

又猶記憶也。《論語》父母之年，不可不知也。

又猶主也。《易·繫辭》乾知大始。《左傳·襄二十六年》公孫揮曰：子產其將知政矣。《魏了翁·讀書雜抄》後世官制上知字始此。

又《揚子·方言》愈也。南楚病愈者，或謂之知。《黃帝素問》二刺則知。《註》上古以小便利腹中和爲知。

又藥名。《日華志》預知子，取綴衣領上，遇有蠱毒，則聞其有聲。

又地名。《左傳·昭二十七年》公徒敗于且知。

又《集韻》《韻會》知義切。《正韻》知意切。與智同。《易·臨卦》知臨大君之宜。《荀子·修身篇》是是非非謂之知。

又姓。《左傳》晉有知季，卽荀首也。別食知邑，又爲知氏。

又《諡法》官人應實曰知。

【甘】

甘【午集上】【甘部】康熙筆画：5画部外筆画：0画

〔古文〕感平聲。《說文》美也。《徐曰》物之甘美者也。《韻會》五味之一。《正韻》甜也。《書·洪範》稼穡作甘。《傳》甘味生于百穀。《詩·衞風》誰謂荼苦，其甘如薺。《禮·月令》中央土，其味甘。

又言之悅耳。亦曰甘。《左傳·昭十一年》幣重而言甘。

又《詩·衞風》願言思伯，甘心首疾。《傳》甘，厭也。《疏》謂思之不已，乃厭足於心，用是生首疾也。凡人飮食口，甘遂至于厭足，故云：甘，厭也。

又《左傳·莊九年》管召，讎也。請受而甘心焉。《註》甘心，言欲快意戮殺之。

又《易·臨卦》六三甘臨，无攸利。《註》甘者，佞邪說。媚不正之名也。

又《玉篇》樂也。《淮南子·繆稱訓》故人之甘甘非正爲蹠也。《註》人之甘甘，猶樂樂而爲之。

又《淮南子·道應訓》大疾則苦而不入，大徐則甘而不固。《註》甘，緩意也。

又姓。《書·說命》台小子舊學于甘盤。《註》甘盤，殷賢臣。

又甘茂甘羅，秦人。

又《抱朴子辯問卷》子韋甘均，占之聖也。

又漢複姓有甘莊甘土甘先三氏。

又地名。《書·甘誓》大戰于甘。《傳》甘，有扈郊地名。《左傳·僖二十四年》初，甘昭公有寵於惠后。《註》甘昭公，王子帶也，食邑於甘。

又《昭十七年》陸渾子奔楚，其衆奔甘鹿。《註》甘鹿，周地。

又山名。《山海經》中山經，薄山之首曰甘棗之山。

又水名。《山海經》鹿蹄之山，甘水出焉。《註》按水經：甘水出南山甘谷。

又州名。《五音集韻》元魏西涼州攺甘州。

又《前漢·郊祀志》武帝作甘泉宮。

又木名。《詩·召南》蔽芾甘棠。《傳》甘棠，杜也。《疏》郭璞曰：今之杜梨。《山海經》有不死之國，阿姓，甘木是食。《註》甘木卽不死樹。

又《正韻》果名，俗作柑。《風土記》甘橘之屬，滋味甘美。

又《古今注》甘實形如石榴者，謂之壷甘。

又草名。《博雅》陵澤，甘遂也。《又》美丹，甘草也。

又《集韻》古暗切，音紺。土之味也。

又《集韻》《韻會》《正韻》胡甘切，音酣。《書·五子之歌》甘酒嗜音。

又熟也。《莊子·徐無鬼》甘寢。○按《正韻》別作戸甘切，胡、戸同母。不宜分列。

【美】

美【未集中】【羊部】康熙筆画：9画部外筆画：3画

《廣韻》《集韻》《韻會》無鄙切，音眯。《說文》甘也。从羊从大。羊在六畜，主給膳也。美與善同意。《註》羊大則美，故从大。《五經文字》从犬从火者，譌。《詩·召南·甘棠序》美召伯也。《疏》善者言美，惡者言刺。

又《廣韻》好色。《詩·邶風》匪女之爲美。《傳》非爲其徒說美色而已。

又《正韻》嘉也，好也。

又《韻補》叶明祕切。《劉向·九歎》揚精華以眩耀兮，芬郁渥而成美。結桂樹之旖旎兮，紉荃蕙與辛夷。夷音異。《玉篇》或作媺。

【胜】

胜【未集下】【肉部】康熙筆画：11画部外筆画：5画

《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。

又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。

又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。

又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。

【羊】

羊【未集中】【羊部】康熙筆画：6画部外筆画：0画

《廣韻》與章切《集韻》《韻會》余章切《正韻》移章切，，象頭角尾之形。孔子曰：牛羊之字，以形舉也。《玉篇》豕屬也。《易·說卦》兌爲羊。《註》其質好剛鹵。《詩·召南》羔羊之皮。《傳》小曰羔，大曰羊。《禮·曲禮》羊曰柔毛。《月令》食麥與羊。《註》羊，火畜也。時尚寒，食之以安性也。

又麢羊。《爾雅·釋獸》麢，大羊。《註》似羊而大，角圓銳，好在山崖閒。

又鳥名。《家語》齊有一足之鳥，飛集于公朝。齊侯使使問孔子，孔子曰：此鳥名商羊，水祥也。

又姓。《左傳·閔二年》羊舌大夫。《註》羊舌，氏也。《公羊傳疏》子夏傳與公羊高。《史記·梁孝王世家》齊人羊勝。

又官名。《周禮·夏官·羊人註》羊屬南方火，司馬火官，故在此。

又白羊，匈奴國名。《史記·匈奴傳》幷樓煩，白羊，河南。

又《前漢·禮樂志》雙飛常羊。《註》猶逍遙也。《屈原·離騷》聊逍遙以相羊。《註》逍遙，相羊，皆遊也。

【酪】

酪【酉集下】【酉部】康熙筆画：13画部外筆画：6画

《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，之費。

又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。澔集說，訓乳漿，非。

又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。

又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。

又《集韻》魯故切，音路。醴屬。《集韻》或作，亦作嗠。