拼音：[bìng,bīng][dāo][zhuó][kuài]
平仄：平平平仄
莫将西子比西湖。千古一陶朱。生怕在楼居。也用着风帆短蒲。银瓶索酒，并刀斫脍，船背锦模糊。堤上早传呼。那个是烟波钓徒。
【并刀】1.亦称"并州刀"。 2.即并州剪。
【斫脍】见"斫鲙"。
【并】
並【子集上】【一部】康熙筆画：8画部外筆画：7画
《集韻》竝，隷作並。
【刀】
刀【子集下】【刀部】康熙筆画：2画部外筆画：0画
《唐韻》《集韻》《韻會》都勞切《正韻》都高切，到平聲。《說文》兵也。象形。《徐曰》象刀背與刃也。《釋名》刀，到也。以斬伐到其所也。《玉篇》所以割也。《左傳·襄三十一年》未能操刀而使割也。
又錢名。《初學記》黃帝採首山之銅，始鑄爲刀。《史記·平準書》龜貝金錢刀布之幣興焉。《註》索隱曰：刀者，錢也。以其形如刀。《前漢·食貨志》利於刀。《註》如淳曰：名錢爲刀者，以其利於民也。
又《詩·衞風》誰謂河廣，曾不容刀。《朱註》小船曰刀。《正韻》小船形如刀。
【斫】
斫【卯集下】【斤部】康熙筆画：9画部外筆画：5画
《唐韻》之若切《集韻》《韻會》職略切，音灼。《說文》擊也。《玉篇》刀斫。《後漢·呂布傳》拔戟斫機。《枚乗·七發》使琴摯斫斬以爲琴。
又《揚子·方言》揚越之郊，凡人相侮以爲無知，謂之聑，或謂之斫。《註》斫，郗斫頑直之貌，今關西語亦皆然。
又姓。《廣韻》漢複姓有斫胥氏，何氏姓苑云：今平陽人。
又《集韻》尺約切，音婥。硸斫，不解悟貌。
【脍】
膾【未集下】【肉部】康熙筆画：19画部外筆画：13画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。
又《博雅》膾，割也。
又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。
又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。
