汆cuān(ㄘㄨㄢ)
1、烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。
2、方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:汆子。水汆儿。
◎ 汆cuān
〈动〉
(1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
(2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
◎ 客家话:[梅县腔] tun3 [宝安腔] con1 tun3 [客语拼音字汇] con1 ten2
◎ 粤语:cyun1 tan2