zymase

解释：
*['zaimeis]
n. 酿酶
【化】 酿酶
【医】 酶; 酿酶, 酒化酶; 微胶粒

词组短语

Buchner's zymase【医】 布赫内氏酿酶, 酒化酶, 醇酶
zymase complex【医】 酿酶复体